Hiesfeld wurde erstmals in der zweiten Haelfte des 12. Jahrhunderts erwaehnt. Die damals erbaute Dorfkirche von Hiesfeld wurde dem heiligen Cyriakus geweiht. Ende des 16. Jahrhunderts wurde Hiesfeld protestantisch. Die Dorfkirche wechselte ihre Bestimmung aus dem katholischen zum protestantischen Glauben. Im 19. Jahrhundert gehoerte Hiesfeld mit dem benachbarten Walsum zur Buergermeisterei Dinslaken, der der Buergermeister der Stadt Dinslaken vorstand. Im Jahre 1905 wurden Hiesfeld und Walsum zu eigenen Buergermeistereien erhoben. Die Dinslakener Siedlungsbezirke Grafschaft, Lohberg und Oberlohberg gehoerten bis 1917 ebenfalls zur Buergermeisterei Hiesfeld. Heute hat Hiesfeld einen eigenen Ortskern mit sehr vielseitigen Geschaeftsmodellen. Sehenswuerdig sind die Wasser- und die Windmuehle, die von einem Muehlenverein betreut werden. Hiesfeld besteht auch aus grossflaechigen, laendlichen Gebieten.